ATELIER TARTES
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
ATELIER TARTES Details
Les meilleures recettes de tartes salées et sucrées, des grands classiques aux recettes les plus tendances et sophistiquées. Les 100 recettes incontournables : 50 salées / 50 sucrées. 100 photos très gourmandes. Les meilleures recettes de pâte. Toutes les techniques pour confectionner d'onctueux appareils, préparer les fruits et les légumes, réussir les cuissons…Photographies : Olivier Malingue.
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Reviews
Nous adorons les tartes et les quiches, mais une fois faites les sempiternelles quiches lorraine, et autre thon tomates oignons ou poulet poivrons, que faire....ne cherchez plus vous le trouverez là. Des tas de recettes plus surprenantes les unes que les autres et en même temps traditionnelles.Idem pour le sucré.La recette de pâte est parfaite, équilibrée entre fondant et croustillant.Un très très bon livre vraiment, on sent la cuisinière derrière et pas un amas de recettes à la mode!
