LES VINS DU NOUVEAU MONDE T1
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
LES VINS DU NOUVEAU MONDE T1 Details
Les vins du Nouveau Monde ne sont pas toujours comme on le croit trop souvent : sans personnalité, lourds, inélégants. Bien au contraire. Pendant que certaines pays européens veulent mettre en sourdine leur terroir pour mieux contrer la concurrence des pays émergents, ces derniers ont trouvé des terres propices à l'élaboration de vins d'une qualité indéniable. Pendant plusieurs mois, Jacques Orhon a sillonné les vignobles les plus importants d'Afrique du Sud, d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Grand observateur des vignobles de la planète depuis une trentaine d'années, il brosse un tableau précis et rigoureux de ces contrées étonnantes, aux antipodes, où il reste, à n'en pas douter, beaucoup à faire. Grâce à sa maîtrise de la dégustation, Jacques Orhon nous présente, dans ce premier tome consacré aux vins du Nouveau Monde, les signatures incontournables et celles en devenir.
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Reviews
Le livre est vraiment superbe les images sont de qualité !J'étudie dans le milieu viti-vinicole et franchement je suis très satisfaite ! Le livre aborde aussi bien la conduite du vignoble et les cépages de ces différents pays que les vins que l'on y trouve ! Pour amateur ou confirmer je recommande ce livre qui m'a donné envie de voyager ! C'est un vrai recueille d'information !
